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上鱼舫告诉大家火锅加盟店面怎么选择
近几年重庆火锅开边大江南北,解决了很多“只闻其名,不知其味”的吃货的烦恼。因此也吸引了很多创业者纷沓而至加入这个行业,许多创业者选择“自己搞”,结果大部分火锅店撑不过1年,将家底都亏没了。还有部分创业者选择做重庆火锅加盟店,只用几个月就将投资资金回本了,1年下来净赚一笔;当然也不妨有亏空的,每个火锅店的失败都有其原因的,但是成功的原因就是处理好了失败的原因。其中最重要的就是店铺位置的选择,上鱼舫火锅作为重庆本土加盟连锁火锅品牌,在4年时间内,拥有超100+家加盟店和直营店,成活率更是高达95%,那么我们的成功秘诀是什么呢?小编总结了店铺选址需注意的几点供大家产考:
 
第一,火锅加盟店选址的区域因素
 
       上鱼舫认为在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
 
第二,交通便利,出入便捷
 
      上鱼舫觉得火锅店铺选址时还要考虑周围是否有停车位,现在许多人都有私家车,如果店铺周围没有停车位置,会流失很大一部分顾客的。而且吃火锅时间都在1-2小时,可以为顾客提供免费停车等服务。出入最好要便利,不管是步行、驾车和打车都相较要方便;周围最好有公交车站、地铁出口和人行横道等。
 
第二,火锅加盟店选址的原则
 
       确定消费人群,要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,服务、菜品、味道和装修风格上要符合该消费群体,让顾客吃的舒心的同时,还有一种享受高档次的满足感。    
 
第三,要环境配套到位
 
       外部环境要形成气候,火锅店与其它餐饮要混合经营,如餐饮一条街、火锅城等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益。
 
第四,火锅加盟店的选址与布局
 
        确定选址原则后,上鱼舫告诉大家在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
 
第五,要科学预测盈利
 
       在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益,做出相应的调整和改进,做到科学盈利。
 
       重庆市火锅店目前有4W多家,竞争日益激烈,火锅加盟店前期一定要做好广告宣传活动,更要做好口碑。
Time:2018-11-07  编辑:www.adminbuy.cn
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